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2023
06.29
BH營養保健室 一週健康早餐(菜單、熱量計算)
一週健康早餐 (菜單、熱量計算)
大家最愛的菜單食譜來了喔!跟著營養師健康吃早餐,迎接一整天滿滿的工作。
Day1 香蕉巧克力+鮮奶茶
熱量:380大卡
----------------------
材料:
土司2片
巧克力醬5克
香蕉0.5~1條
低脂鮮奶茶240CC
▼
巧克力醬選擇較低熱量品牌,且用量需要斟酌使用,搭配上新鮮香蕉獨特的風味,可以攝取到水果的膳食纖維,增加飽足感。
Day2 鮪魚蛋餅+鮮奶
熱量:430大卡
----------------------
材料:
蛋餅皮1片
水煮鮪魚罐頭10克
洋蔥20克
蛋1顆
低脂鮮奶240CC
▼
有些人吃蛋餅當早餐容易會有飢餓感,因此建議蛋餅內現須加上蔬菜類增加膳食纖維攝取,才能增加飽足感。
Day3 組合餐+鮮奶茶
熱量:420大卡
----------------------
材料:
薯餅1片
荷包蛋1顆
蘋果1顆
低脂鮮奶茶240CC
▼
薯餅建議可以使用低油煎或烤箱烘烤,避免油炸降低油脂攝取量。搭配蘋果可攝取其中之抗氧化物質,維持身體健康。
Day4 玉米蛋餅+低糖豆漿
熱量:270大卡
----------------------
材料:
蛋餅皮1片
玉米粒15公克
蛋1顆
洋蔥15公克
青蔥少許
低糖豆漿240CC
▼
要注意玉米粒是屬於全穀根莖類,因此需要再搭配蔬菜類食材整份餐點飲食較為均衡。市售低糖豆漿有些品牌會加上膳食纖維,可補充飲食上的不足。
Day5 洋蔥鮪魚起司三明治+鮮奶
熱量:440大卡
----------------------
材料:
土司2片
起司片1片
洋蔥20公克
水煮鮪魚罐頭20克
低脂鮮奶240CC
▼
鮮奶搭配上起司片可獲得更多的鈣質,另外鮪魚可提供豐富的DHA與EPA有助於血液循環。
Day6 果醬土司+豆漿
熱量:290大卡
----------------------
材料:
土司2片
果醬10公克
豆漿240CC
水果1份
▼
果醬10公克大約提供25~40大卡,因此少量使用不會造成身體負擔。
透過上述菜單示範提醒大家早餐需要搭配水果類或蔬菜類食物,整天的飲食才會均衡。
全脂鮮奶240CC一杯會提供150大卡,低脂鮮奶240CC一杯提供120大卡,脫脂鮮奶240CC一杯提供80大卡。
因此建議大家可以選購低脂或脫脂鮮奶才能降低熱量攝取。
✎文章來源/
型男營養師曾相為
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