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201609.21

減重族的飲食心法

減重幾乎每個人都有的想法，但是實際能努力每天執行的卻是少數，原因出在過去使用的減重方式無法讓你持之以恆，所以許多人才會進入到減重失敗的結果。

許多坊間減肥方法如單一食物減重法(如只吃蘋果、香蕉等)、吃肉減肥法(阿金飲食)、藥物減肥法、催吐法…等等，或許這些方法當下有成功的減下體重，但是不執行又回復原本體重了。最大的原因就是這些方法無法讓你持續的持行，其實減肥是一輩子的事，找到一個完美的減重方法，讓你可以持續一直做，這方法就是挑選正確食物均衡飲食。

正確的減重方式要從你原本飲食模式做修正，而不是外來一種吃肉減肥法完全打亂你本來的飲食習慣，這樣會導致飲食不均衡且無法長久執行最後結果就是減肥失敗。因此完美的減重方式是建立在均衡飲食上，以衛生福利部國民健康署公布的每日飲食指南為原則，修正本來不正確的飲食，這樣就很容易減重成功了。

正確的減重方式應每日減少500大卡熱量均衡飲食，一週約可減下0.45公斤體重。

1. 水果類：如果原本不習慣吃水果的人，請每日先增加1份的水果類，如蘋果一顆、芭樂一顆等等慢慢的適應。減重過程中因為降低熱量會感到飢餓感，因此吃下水果，因水果含有糖份與膳食纖維，可以增加飽足感，避免肌餓。

2. 蔬菜類：依據每日飲食指南指出每日要攝取3~5碟蔬菜(相當於300~500公克)，但目前國人攝取量大部分皆達不到，因此增加蔬菜量是減重過程中最重要的一環。蔬菜類含大量的膳食纖維可延緩胃排空，增加飽足感，降低肌餓的感覺。

3. 全榖根莖類：是主要提供熱量來源，一天只要少一碗飯就可以少攝取280大卡，對於減重過程中是非常中要的喔!

4. 豆魚肉蛋類：降低半碗飯有時候會感到飢餓感，因此豆魚肉蛋類皆要均衡攝取，蛋白質有助於脂肪代謝與增加飽足感。優質蛋白質來源除了肉類以外如豆腐、豆漿等植物性蛋白質來源也是不錯的選擇。

5. 低脂乳品類：減重過程中需要降低脂肪的攝取，因此建議攝取低脂乳製品。

6. 油脂與堅果種子類：完全不攝取油脂是錯誤的觀念，飲食上如果完全避免油脂只吃水煮食物會讓體內產生保護機制，自行生和成膽固醇，反造成不健康情況，但還是建議避免大量攝取油炸類等高油脂食物。

減重在營養師眼中是一件非常簡單的飲食控制，最重要的食物份量與選擇，依照目前飲食情況做些許修正加上運動，完美身材不是遙不可及的夢想。

✎文章來源/ 型男營養師曾相為