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201703.21

春天過敏，調整飲食可以改善嗎

每次到了春天季節轉換時刻，許多人鼻子就開始不聽話一直流鼻水、鼻塞甚至嚴重氣喘。

因為在春天時候許多花開始綻放，最主要可能的原因是對於花粉的過敏，此外過敏原因另外可能也是因為春天早晚氣溫變化甚大，對於溫差比較敏感的體質，因此會產生過敏的現象。

在飲食上建議大家可以多吃一些有益的物質，可幫助自體免疫系統的強壯進而抵抗過敏的困擾。

維生素C

C對於皮膚的過敏有所幫助，另外維生素C也有抗組織胺的功效，建議大家可以多攝取新鮮的水果獲得維生素C。維生素C容易被熱破壞，因此煮熟的蔬菜所含的維生素C並不多。

益生菌

有些益生菌對於抵抗過敏有些幫助，但是建議大家可以挑選低糖或無糖優酪乳，這樣才不會攝取過多熱量而造成肥胖。

植物化學物質(植化素)

顧名思義指存在於植物當中，如蘋果或洋蔥等食物含有檞皮素(Quercetin)，此成分可以抑制體內的過敏反應，因此建議可多攝取水果。另外花青素也有降低體內發炎的反應，富含花青素的食物如櫻桃、葡萄、蔓越莓、藍莓等水果。

Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸有助於抑制發炎反應的產生。深海魚類(秋刀魚、鮪魚等)就是富含DHA與DHA脂肪酸，此類油脂是屬於Omega-3脂肪酸，植物中的亞麻油酸也屬於Omega-3脂肪酸。

礦物質

如果體內缺乏礦物質鎂會引發體內組織胺反應引起過敏，富含鎂的食物有海帶、紫菜等。

除了飲食調整外，規律的運動有助於提升細胞免疫力，強化心肺功能及支氣管呼吸道，降低過敏症狀的產生。如果真的產生嚴重過敏反應，一定要立即尋求醫療的協助，到病況穩定後才做飲食上的調整，預防過敏的發生。

✎文章來源/ 型男營養師曾相為