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201705.23

含糖飲料是肥胖元兇？

手搖飲料店街上到處可見，加上天氣漸漸轉熱很容易就來上一杯含糖飲料，在這裡要非常注意的事情是含糖飲料可是增加體重的小幫手，不得不小心。

一杯全糖飲料含糖量大約是7~10%，目前市面上超大杯容量將近1公升換算成糖大約為100公克，因此喝完一大杯全糖飲料就會攝取到將近400大卡熱量。

如果今天想再加珍珠、椰果等等配料熱量就會直逼一頓午餐的熱量攝取。建議想要加料可以選擇地熱量的山粉圓、愛玉、仙草等。

世界衛生組織於發布「Guideline: Sugars intake for adults and children」，從原本建議糖類攝取占總熱量攝取10%下修為5%。

以健康體重60公斤的成人、輕度工作者，每日所需熱量約1800大卡，每日糖熱量攝取總熱量5%計算為90大卡即22.5公克的糖。因此市售一杯含糖飲料就會超過建議量2~5倍之多。

因此在飲食沒有減少攝取之下，每天來一杯含糖飲料一個月可能就會增加1.5公斤的體重。

在體重一直直線上升不僅是影響外在的美觀之外，更會造成一些慢性疾病。

過重及肥胖是慢性疾病發生的主要原因，會增加罹病率及死亡的風險，如心血管疾病、高血壓、血脂異常(包含高膽固醇血症、高三酸甘油脂血症等)、第二型糖尿病、睡眠呼吸中止症等(James et al., 2001; Mokdad et al., 2003; Visscher and Seidell, 2001)。

如果是腹部肥胖會造成胰島素阻抗的發生，而發展成第二型糖尿病(Yan et al., 2006)。

建議民眾要以白開水為飲料當成習慣，如果想喝飲料需選擇無糖類茶飲較為健康之選擇，避免過多糖類攝取影響健康。

✎文章來源/ 型男營養師曾相為

✎更多市售含糖飲料熱量可參考/ 彰化縣衛生局相關資料

參考資料

James PT, Leach R, Kalamara E, Shayeghi M. The worldwide obesity epidemic. Obes Res 9 Suppl 4, 228S-233S, 2001.
Mokdad AH, Ford ES, Bowman BA, Dietz WH, Vinicor F, Bales VS, Marks JS. Prevalence of obesity, diabetes, and obesity-related health risk factors, 2001. JAMA 289, 76-9, 2003.
Visscher TL, Seidell JC. The public health impact of obesity. Annu Rev Public Health 22, 355-75, 2001.
Yan LL, Daviglus ML, Liu K, Stamler J, Wang R, Pirzada A, Garside DB, Dyer AR, Van Horn L, Liao Y, Fries JF, Greenland P. Midlife body mass index and hospitalization and mortality in older age. JAMA 295, 190-8, 2006.